Store Operation

店舗運営の対応範囲

• アパレル・雑貨などの物販
• 飲食店（カフェ・レストランなど）

• 01

  接客・販売・提供

  現地スタッフが中国語（繁体字）で接客・販売します。飲食店は、メニューの提供やホールの対応も行います。ブランドの世界観が伝わる接客方針を、事前にすり合わせます。

• 02

  売場・店内づくり

  物販は商品の見せ方や陳列のルール、飲食店は席や動線、メニューの見せ方を決め、売れ行きや季節に合わせて見直します。

• 03

  在庫・食材の管理

  入荷の検品、在庫の確認、補充や追加発注の判断までを日々の運営に組み込みます。飲食店は、食材の発注・仕込み量・賞味期限の管理も対象です。

• 04

  衛生管理・厨房の運営

  飲食店の場合、台湾の衛生基準に沿った厨房の運営、仕込み、清掃、スタッフの衛生教育までを現地で行います。

• 05

  レジ・売上管理

  台湾の商習慣（発票の運用など）に合わせたレジ運用と、日々の売上の記録・締め処理を行います。

• 06

  スタッフの教育・シフト管理

  接客や商品知識、調理・提供のオペレーションの教育、シフトの作成、運営マニュアルの整備まで対応します。

• 07

  施設との窓口対応

  百貨店・商業施設の担当者とのやりとり、販促や搬入などの調整を、現地で窓口として担当します。

• 08

  売上・客層のレポート

  売上の推移、売れ筋（売れるメニュー）、お客様の反応をまとめ、陳列・メニュー・商品構成の改善を提案します。

• 09

  オリジナル開発のダッシュボード

  売上・在庫・日々の報告を、まめぞう商会が開発したダッシュボードにまとめます。日本側でも現地と同じ数字を見ながら判断できます。

• 10

  日本語での報告・相談

  日本側の担当が窓口となり、店舗の状況を日本語で報告します。判断が必要なことも相談しやすくします。

まめぞう商会の運営体制

• 日本語で相談できる窓口

  日本側の担当が窓口です。台湾の状況は、現地法人から日本語に直してお伝えします。

• 日台2法人の連携

  日本のまめぞう商会と、台湾の豆象數位股份有限公司が連携。契約や手続きは日本で、運営は現地で進めます。

• 自社でもブランドを運営

  自社ブランドを持ち、店舗運営も自分たちで行っているため、運営の現場で起きることがわかります。

• 百貨店・店舗の実績

  台湾の百貨店での催事や、店舗運営の実績があります。

  実績・取引先を見る ↗